Форма для ручного формования или литья?

Форма для литья, состоит из двух кусков (и продается только в комплекте!). Если использовать только одну половинку, можно отформовать тарелку вручную. При этом во время набивки (отмина) лицевая сторона тарелки недоступна. И ножку придется делать самостоятельно: при литье она формируется как раз во второй половине формы.

Скажите пожалуйста, при отливке тарелок в этой форме, с обратной стороны под ножкой всегда будет оставаться полость? Это технологическая особенность отливки в этой форме? Или нужно увеличить время набора черепка, чтобы тарелка была цельной, без пустоты внутри?

Нет, полностью заполнить полость не получится, она довольно большая. Просто это конструкция этой тарелки, предназначенной для декоративных целей. 

Эта тарелка подходит для сервировки пищи? Или только декоративное использование?

Вы задаете свой вопрос в описании ФОРМЫ для изготовления тарелки. С помощью этой формы Вы можете получить тарелку для любых целей, в том числе - для пищевых.